土豆烧牛腩
土豆烧牛腩的做法与步骤
- 第1步.
倒入适量花生油，待油温适中，放8颗中等大小冰糖放入锅中，等待冰糖全部融化
- 第2步.
牛腩处理过程 1、导入冷水锅中加热，等水开，去掉牛腩浮沫 2、牛腩捞出控干水分 3、冰糖全部溶解后，倒入牛腩，不停翻炒
- 第3步.
调至小火，充分让牛腩上色
- 第4步.
牛腩上色好后，倒入葱椒蒜八角桂皮
- 第5步.
给锅里添加热水，烧开，这时放入小葱一把或者大葱
- 第6步.
大火烧30分钟后，用小火慢炖，慢炖一个小时后加入土豆，继续炖，直至国内汤汁炼干
- 第7步.
摆盘，也可以加个煮鸡蛋和青菜摆盘，会更有味觉
