烤 话梅卤鸭腿
烤 话梅卤鸭腿的做法说明
本来要做鸡腿 爸爸说妈妈喜欢吃鸭子 好吧
烤 话梅卤鸭腿的做法与步骤
- 第1步.
鸭腿冷水下锅放料酒姜葱段焯水 开锅捞出 将鸭腿放入电压力锅 放话梅 盐 米酒 酱油 香叶 桂皮 干辣椒 蜂蜜 葱姜 八角 加水末过 选择鸡鸭 坐等锅叫我
- 第2步.
卤好的鸡腿装盘 刷层酱油进微波炉烤3分钟 记得留一碗卤汁 拿出来再刷一遍卤汁烤3分钟 再刷一遍酱油3分钟OK 这样鸭腿一点都不腻了
- 第3步.
我还有卤汁加蒜加红酒调了个汁勾芡 当蘸料
小贴士
1很多人畏惧鸭子肉就是它的腥味特别大 这里我用的话梅 米酒 再烤都是为了去腥味的
2咱家只有微波炉 如果用烤箱效果更好 可以让皮变脆 不妨试试！！！
3我喜欢哏哏的口感 如果你牙口不好卤完就可以吃了😁
