黄桃炖牛腩

黄桃炖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   将牛腩在煮沸的水里滚5分钟，捞出去血水

2. 2.

   西红柿切小块，姜蒜切成丁，八角掰成小瓣

3. 3.

   锅里加油，烧热后加几粒花椒，盐，放入姜蒜煸炒，炒出香味

4. 4.

   加入西红柿，倒入老抽和适量白糖调味，继续炒西红柿至软烂

5. 5.

   加入牛腩，炒3分钟

6. 6.

   加水淹没过食材，盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖半个小时，将牛腩炖烂

7. 7.

   加黄桃和适量糖水，大火烧6分钟，出锅