红烧冬瓜

红烧冬瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   冬瓜切块

   
2. 第2步.

   油锅倒入油，加上一勺半白糖，待糖化倒入冬瓜翻炒上少许糖色

   
3. 第3步.

   倒入蚝油，生抽，老抽适量

   
4. 第4步.

   翻炒入味

   
5. 第5步.

   倒入开水，如图半没过冬瓜

   
6. 第6步.

   盖上锅盖中火焖煮片刻，观察冬瓜软硬程度，再翻一翻

   
7. 第7步.

   切一些小葱末

   
8. 第8步.

   在锅内撒少许葱花，翻一下，冬瓜熟起锅入盘时再撒上葱花即可