红烧排骨

红烧排骨

红烧排骨的食材和调料

食用油	适量
排骨	400克
姜	适量
大蒜	3瓣
小米椒	6根
五香粉	0.5勺
生抽	1.5勺
老抽	0.5勺
蚝油	1勺
料酒	1勺
盐	适量
鸡精	适量
香葱	适量

红烧排骨的做法与步骤

第1步.
葱、蒜切成末，小米椒、姜切成段
第2步.
排骨焯水，去掉血水后捞出；加入食用油，将排骨炒至两面焦黄后
第3步.
加入姜、蒜、小米椒炒香，然后加入水、五香粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐转小火焖煮至水剩四分之一后加入鸡精收汁

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