辣椒炒排骨
辣椒炒排骨的做法说明
够意思吧……
辣椒炒排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨冷水下锅…焯出血水，控干洗净备用
- 第2步.
热火凉油，放花椒，然后把花椒用锅铲弄出来…放大料，桂皮，香叶…然后放排骨
- 第3步.
把表面炒微黄…放醋，继续翻炒
- 第4步.
然后加甜面酱，继续翻炒
- 第5步.
翻炒均匀后，加料酒，葱姜干辣椒，继续翻炒
- 第6步.
加入啤酒一瓶…大火烧开，小火炖20分钟
- 第7步.
20分钟后大火收汁，加鸡精和盐……最后收的差不多了，放青辣椒，蒜瓣和香菜
- 第8步.
出锅前撒点香油，搅拌均匀
- 第9步.
美美哒开吃吧…小伙伴们
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