火腿蛋卷

火腿蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋打匀放置在一边，加适量盐。

2. 2.

   火腿我是用的火腿肠，一根就够了。先切条再切粒。尽量切小一些。

3. 3.

   锅内放适量油，火腿下锅翻炒，有稍微变色时出锅。倒入刚才打好的鸡蛋液里。

4. 4.

   锅内加油，调小火。鸡蛋火腿下锅。成型的时候便可以用锅铲慢慢卷起来。没啥技巧，慢慢来就好了。再煎一下，用锅铲切段。出锅。建议用刀切，比较不容易碎。