玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法说明
非常适合新手，入口即化，浓浓的蛋香，试试吧～！大家会夸奖你的！
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋要煮全熟 ，太嫩的蛋黄过不了筛。
- 第2步.
准备齐全～
- 第3步.
将蛋黄剥出来备用，蛋白嘛～可以吃掉！
- 第4步.
将低粉和玉米淀粉过筛备用～
- 第5步.
室温软化好的黄油内加入糖粉和盐，用打蛋器低速打发～
- 第6步.
打至颜色变浅、稍微膨大～
- 第7步.
用细筛、用拇指按压让蛋黄过筛～
- 第8步.
按压完之后，将背面的蛋黄用刮刀刮下来就可以了～
- 第9步.
加入提前过筛的低粉和玉米淀粉
- 第10步.
揉成团、状态稍微偏干，入冰箱冷藏1小时～
- 第11步.
取出揉成小球（每个10克～15克）
- 第12步.
用拇指慢慢压，饼干会出现自然的裂纹～
- 第13步.
烤箱提前预热170度，送入烤箱烤15～20分钟（根据自己的烤箱掌握烤制时间）
- 第14步.
出炉移至晾架降温
- 第15步.
第二炉嵌了大杏仁，按压完毕刷蛋液～
- 第16步.
嵌入大杏仁（刷蛋液杏仁才不会掉下来）
- 第17步.
再刷一遍蛋液
- 第18步.
送入烤箱还是烤15～20分钟 前面一炉饼干取出直接烤就行～
- 第19步.
成品～
- 第20步.
成品～
- 第21步.
合影～
- 第22步.
超酥～耶✌
小贴士
记得要用糖粉哦！
不得了啦……加了蛋黄太好吃啦！
真的是放到嘴里一抿嘴就化了！
做吧，你不会后悔的！
我用170度烤了17分钟。
