感冒菜：素什锦炒肉
感冒菜：素什锦炒肉的做法说明
发烧感冒几天了，发觉身体好多了，突然想吃好多好多蔬菜和肉，就满足自己做了这道菜。
感冒菜：素什锦炒肉的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，其实每种菜用量很少，这是用剩下的一半材料。
- 第2步.
除了无筋豆外，其它全部配菜都切成丝，备用。
- 第3步.
无筋豆洗净切成小段，烧开水倒入煮到变色，可以用锅铲戳戳看是否熟了。看过《向往的生活》丹丹姐和黄磊老师吃没熟的上吐下泻太吓人。
- 第4步.
第四步和第三步可以同时进行：把猪肉切丝，加少许盐、花椒油、芡粉、姜末、辣椒面调和腌制一会儿。
- 第5步.
热油，先下锅炒肉，肉别炒老了，快速地要盛出来。
- 第6步.
热油，下锅炒配菜，炒得差不多快熟了就倒入刚才炒好的肉丝，混合一起翻炒一会儿，加入适量的盐再翻炒一下就可以出锅了。
- 第7步.
完成了！
小贴士
因为太久没好好做饭，家里也没什么调料，酱油、鸡精、油辣子这些有的话应该会更棒！不过就这样味道也很赞，尤其是一筷子下去各种自己爱的蔬菜和肉一起入口，感冒的痛苦都木有了！
