花生酥
花生酥的做法与步骤
- 第1步.
花生倒入锅内炒熟，干炒即可不用放油、把花生放入塑料袋内，用擀面杖把花生压碎
- 第2步.
软化后放入糖粉和鸡蛋，用打蛋器打发至体积蓬松即可
- 第3步.
打发蓬松
- 第4步.
秤好的低筋面粉用面粉筛筛入入打发的黄油里，然后用橡皮刮刀翻拌均匀，形成面糊。
- 第5步.
搅拌均匀
- 第6步.
把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉匀，形成面团。
- 第7步.
把面团揉成一个个的小圆球，摆在烤盘上
- 第8步.
将圆球用手稍微压扁，将烤箱预热至175度烤十分钟同时在小圆球上刷上一层蛋黄.我家里烤箱175度16分钟
- 第9步.
冷却后装盘
