肉松蛋糕

肉松蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄，蛋白分离，分别装入无油无水的容器中。

   
2. 第2步.

   纯牛奶和玉米油混合，加入蛋黄，用蛋抽搅拌均匀。

   
3. 第3步.

   筛入低筋面粉，用蛋抽搅打均匀至无干粉。

   
4. 第4步.

   蛋白中滴入几滴柠檬汁或白醋，加入细砂糖，用电动打蛋器低速打发至湿性发泡。

   
5. 第5步.

   取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀。

   
6. 第6步.

   将拌好的蛋糕糊倒入到剩余的蛋白霜中，翻拌均匀。

   
7. 第7步.

   将拌好的蛋糕糊倒入不粘烤盘中（屋诺28*28金色不粘烤盘），轻轻的晃动几下，再用力震几下，震出大气泡。

   
8. 第8步.

   撒上肉松。

   
9. 第9步.

   再撒上白芝麻和葱花。

   
10. 第10步.

    送入事先预热好的烤箱中层，上下火150度，35分钟左右。

    
11. 第11步.

    烤好后戴上隔热手套将烤盘取出，倒扣在烤架上，降温后脱模到油纸上。

    
12. 第12步.

    切块即可食用，非常好吃哦！

    
13. 第13步.

    无任何添加剂，美味又健康！