原味蛋糕卷
原味蛋糕卷的做法说明
一直很喜欢吃蛋糕，外面卖的很贵，所以自己动手做了，以下方子是两条10升烤箱的量
原味蛋糕卷的做法与步骤
- 1.
蛋白，蛋黄分离，放入无水无油的盆
- 2.
蛋黄分次加糖，牛奶，色拉油，低筋面粉成蛋黄面糊
- 3.
蛋白打至粗泡加糖，打到细泡加二次，最后打到纹路一次加最后打到提起两个小尖角
- 4.
用翻伴手法分三次加蛋白
- 5.
烤箱170度预热，中层上下火烤20-22分钟，如果用美的10升建议烤20分钟
- 6.
奶油加糖打发
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