肉末豇豆

肉末豇豆的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉剁成沫（这里我用的猪腰柳肉），放适量盐加水把肉沫打散。

   
2. 第2步.

   泡豇豆切丁备用

   
3. 第3步.

   热锅下油，将葱姜蒜花椒等下锅爆香，下肉沫（以往是先下肉沫，但翻炒的时候肉沫炒得太小儿子总找不到大点的肉）。

   
4. 第4步.

   再依次放入料酒、生抽、豇豆沫爆炒，放入少许白糖、鸡精翻炒，最后起锅装盘。