牛肉煲
牛肉煲的做法与步骤
- 第1步.
牛腩清水洗净后，切小块
- 第2步.
姜切片，辣椒切块，冰糖，桂皮，八角备好。牛腩冷水入锅，煮开捞出洗净。
- 第3步.
大火热油，姜片，花椒，桂皮一并入锅，有香味后开始炒牛腩，炒制几分钟后加酱油，老抽，冰糖，调小火，炒制上色
- 第4步.
将炒好的牛腩放入砂锅，加冷水，大火烧开后，小火慢炖两小时，加泡好的粉丝，加盐，再煮20分钟出锅，撒香菜。
猜你喜欢的菜谱
大漠牛肉：无敌简单的卤牛肉又一吃法烤箱做嫩牛肉--锡纸牛肉和风牛肉饭(吉野家牛肉饭)为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！
