赛螃蟹

赛螃蟹的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋5个，虾4-5，龙利鱼一小块，姜末

2. 2.

   分蛋，分别加少许水，蛋清加少许盐

3. 3.

   鱼虾切小丁

4. 4.

   鱼虾加入蛋清，拌好

5. 5.

   锅内加油，放1/3姜末，加入蛋清鱼虾，划熟，装盘

6. 6.

   洗锅

7. 7.

   油热加蛋黄，姜末，盐，醋，划熟

8. 8.

   蛋黄摆在蛋清上面