肉末茄子
肉末茄子的做法说明
妈妈的做法～其实是用来做油糊茄子的！超级好吃！每次光吃这个菜我就能干掉一盆馒头😂😂😂
肉末茄子的做法与步骤
- 第1步.
先把锅热好，倒进油；本来是满瓶，这是我倒进锅里之后剩余的，茄子吸油，所以油多放，很好吃！
- 第2步.
准备好
- 第3步.
猪肉碎，用料酒，花椒粉，酱油生抽醋腌一会。
- 第4步.
之前的油锅，不需要特别热，把茄子都倒进去，不断翻炒，火开中火，一直到所有茄子有点焦，都沁透了油，捞起来，把多余的油倒回锅里。
- 第5步.
加西红柿，或者西红柿酱，炒出汁
- 第6步.
加肉，小火慢慢煸
- 第7步.
肉到变黄，倒进葱姜蒜
- 第8步.
葱姜蒜出香以后，倒入之前煸好的茄子
- 第9步.
炒一会加一小碗水，放生抽酱油和盐，酱油可以多放一点，尝尝味道，小火炖十五分钟
- 第10步.
就好啦～
