♥纸杯蛋糕♥

♥纸杯蛋糕♥

♥纸杯蛋糕♥的做法说明

低糖低油的纸杯蛋糕~

♥纸杯蛋糕♥的食材和调料

鸡蛋	4个
细砂糖	32克
白醋	少许
低筋面粉	115克
牛奶	110克
玉米油（橄榄油）	30克

♥纸杯蛋糕♥的做法与步骤

1.
蛋白蛋黄分离，蛋白加醋后分3次加糖打发。打蛋器速度慢快慢。
2.
蛋黄加糖10g，然后加牛奶和橄榄油搅拌均匀，
3.
加入低粉，搅拌均匀。
4.
分离1/3蛋白与蛋黄糊混合均匀后，倒回剩余的蛋白，自下而上搅拌均匀，不要打圈。
5.
分入纸杯中，满杯可以分11份。预热180℃（350℉）后，烤制30分钟（烤制温度、时间与烤箱有关。）

小贴士

参考配方：
1.北海道戚风杯，蛋的味道浓郁，低分含量低。https://www.xiachufang.com/recipe/100594511/
https://www.xiachufang.com/recipe/100035696/
2.迷你纸杯蛋糕
https://www.xiachufang.com/recipe/97963/
https://www.xiachufang.com/recipe/100025835/

猜你喜欢的菜谱

怎样做出完美尺寸的纸杯蛋糕和玛芬蛋糕巧克力流心蛋糕熔岩巧克力纸杯蛋糕纸杯蛋糕/鸡蛋糕（零基础烘焙）【TBG烘焙工作室出品】迷你芝士蛋糕杯mini cheesecake芝士纸杯蛋糕国外卡夫官方配方改良版戚风蛋糕纸杯蛋糕双层水果纸杯蛋糕（零失败.消灭回缩纸杯蛋糕）红枣核桃纸杯蛋糕与巧克力纸杯戚风适合新手的巧克力纸杯蛋糕和原味纸杯蛋糕《炼乳绵绵小蛋糕》，纸杯蛋糕，海绵小蛋糕，方便快手，宝宝的最爱~

美食资讯

随便看看其他菜谱

♥纸杯蛋糕♥相关菜谱大全