蛋挞

蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋打散，打至细腻，放一旁待用。

2. 2.

   牛奶和淡奶油放进奶锅小火加热，加入细砂糖搅拌至糖融化，关火放凉。

3. 3.

   烤箱220℃预热。将凉了的牛奶混合液加入鸡蛋中搅拌均匀，得到蛋挞液。

4. 4.

   用滤网将蛋挞液过滤几遍，倒入蛋挞皮，八分满，放入烤箱烤18分钟就可以吃啦！