家常蛋炒饭

家常蛋炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切丝，也可以直接剥丝

   
2. 第2步.

   洋葱、青椒、娃娃菜切丝，洋葱可以根据自己喜好切丁

   
3. 3.

   备好一碗剩米饭，一个鸡蛋打散待用

4. 4.

   开火，待锅热后倒入适量油，我这用的是花生油，很香。先加入洋葱爆香，依次加入青椒、胡萝卜和娃娃菜，翻炒至九分熟。

5. 5.

   如果喜欢吃硬一点的蛋炒饭需要单独炒一个鸡蛋，再混匀。如果喜欢软一些的，可以直接加米饭炒散后将鸡蛋液浇在米饭上。

6. 第6步.

   成啦！