四喜丸子

四喜丸子的做法与步骤

1. 1.

   放在一起搅拌均匀上劲

2. 2.

   鹌鹑蛋煮熟剥皮，用肉馅包住

3. 3.

   锅内放油炸至到金黄

4. 4.

   捞出控油

5. 5.

   锅内放葱，姜，花椒，大料，桂皮，草果，香叶，肉蔻，生抽，冰糖，花雕酒开水炖制，大火烧开转小火慢炖

6. 6.

   加盐，老抽慢炖40分钟，在转大火收汁。