地狱炒凉粉

地狱炒凉粉的做法说明

上学的时候，夜市是人气最高的地方。有一段时间，在琳琅满目的小摊里多了一家炒凉粉。老板大概是四川或者重庆人，辣椒辛辣的味道十分醇厚，凉粉炒得软糯又不粘牙，一切都恰到好处。后来老板走了，就再也没吃过满意的炒凉粉。再后来回了家，每次天热的时候都会想起老板和他的炒凉粉，反复琢磨了几个星期，才做出这一份有待提高的炒凉粉。