拔丝地瓜
拔丝地瓜的做法与步骤
- 第1步.
2个地瓜，削掉地瓜皮，写成三角形的小块
- 第2步.
油开锅后把地瓜放入炸
- 第3步.
炸成这样，捞出
- 第4步.
把油倒出，放入5勺白糖
- 第5步.
把糖熬开，微微发红
- 第6步.
放入地瓜，翻几翻
- 第7步.
能拔出丝，装盘，收工
小贴士
1、地瓜一定要切成三角形，熟的快
2、地瓜炸到最后，硬硬的才可以捞出
3、熬糖最重要，要熬到暗红色，才可以放地瓜，糖的火候不到，不容易出丝
2个地瓜，削掉地瓜皮，写成三角形的小块
油开锅后把地瓜放入炸
炸成这样，捞出
把油倒出，放入5勺白糖
把糖熬开，微微发红
放入地瓜，翻几翻
能拔出丝，装盘，收工
1、地瓜一定要切成三角形，熟的快
2、地瓜炸到最后，硬硬的才可以捞出
3、熬糖最重要，要熬到暗红色，才可以放地瓜，糖的火候不到，不容易出丝
