手撕包菜

手撕包菜的做法与步骤

1. 1.

   包菜撕片洗净晾干，不要撕太大也不要撕太小，中间心子和根部不要，肉切薄片

2. 2.

   大火热锅，下肉片煸出油，两面焦黄，下辣椒段葱末蒜炒香，下料酒

3. 3.

   下包菜翻炒，不要炒太软，放入一大勺蒸鱼豉油一大勺生抽一大勺蚝油一勺糖一勺鸡精，翻炒后尝尝咸淡，不够味再加适量盐，起锅前撒入2勺醋