家常炒鸡肉
家常炒鸡肉的做法说明
以前吃鸡肉要么就是蒸，要么就是压力锅煮，很少炒，这次炒个鸡肉试试。
家常炒鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
鸡肉切好洗净，用生粉两勺白糖一勺生抽两勺，拌匀腌制十五分钟以上。
- 第2步.
葱切段，葱白和葱叶分开，姜蒜切片。
- 第3步.
锅内水汽烧干后，先不放油，放姜片和蒜进去炒一下。
- 第4步.
加入适量油，加入葱白，爆香。
- 第5步.
倒入腌制好的鸡肉，大火炒。
- 第6步.
炒到半熟时放去适量料酒和生抽，想颜色深一点就加点老抽。
- 第7步.
九分熟时加入葱叶，炒至葱叶断生即可盛出装盘。
- 第8步.
完成！香香的，很好吃。
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