家常炖鸡肉
家常炖鸡肉的做法说明
好吃不油腻 适合所有人群
家常炖鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
葱 姜切段备用
- 第2步.
将鸡肉切块入水焯一下 要等到没有血水才可以盛出
- 第3步.
用凉水洗掉表层油 晾干水
- 第4步.
热锅放油 放入葱姜炝锅（又拍照又炒菜 有点糊了 原谅我这个菜鸟吧）
- 第5步.
放入鸡肉翻炒 加酱油 白糖 盐 料酒
- 第6步.
加清水 大火炖到开锅
- 第7步.
开锅后 小火炖20分钟左右
- 第8步.
收汁出锅 加香菜 大功告成
小贴士
炖鸡肉 可以先不用放鸡心和鸡肝 小火炖时再放会更有嚼劲
