花裙草莓慕斯蛋糕
花裙草莓慕斯蛋糕的做法说明
母亲节到了，用爱和花为自己和母亲做一款慕斯蛋糕
花裙草莓慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
制作蛋糕片，需要一大一小两片，本菜谱用的6寸圆模
- 第2步.
自制草莓酱小火加热，吉利丁粉泡于水中后加入草莓酱中，待凉
- 第3步.
淡奶油加糖打发，至稍粘稠有流动性，不要过头否则加入草莓酱后慕斯液太厚口感不佳，等草莓酱凉了两者搅拌均匀。底层蛋糕片打底，倒入3分之1慕斯液,再放入小一圈的蛋糕片，最后倒入剩余慕斯液放冰箱冷藏过夜
- 第4步.
巧克力隔水加热，融化后放入裱花袋，剪小口描绘少女背影，在用洋兰或其他花瓣装饰即可
- 第5步.
满满少女心
- 第6步.
多余慕斯液可放小杯
