锋味，(香辣啤酒鸭翅)
锋味，(香辣啤酒鸭翅)的食材和调料
| 鸭二翅 | 一斤 |
| 料头(姜片，蒜片，葱头) | |
| 指天椒 | 适量 |
| 药材，(草果，甘草，八角，香叶，桂皮) | 各几粒 |
| 啤酒 | 适量 |
| 海天耗油，海鲜酱， | 1比1 |
| 家乐鲜露 | 少许 |
| 调味料(糖2，盐1，味1精1，) | |
| 老抽 | 适量 |
锋味，(香辣啤酒鸭翅)的做法与步骤
- 第1步.
药材，指天椒，用少许油炸一下，留油下料头爆香，下海鲜酱，耗油爆香下鸭翅翻炒，下啤酒加适量水，放下药材，调味，下鲜露。(焖，慢慢收汁)
- 第2步.
不够颜色可以加点老抽
小贴士
这道菜，带甜，辣，鲜，香
如果有自制红油最好用红油
