粟米海鲜堡
粟米海鲜堡的做法说明
鲜嫩多汁的比目鱼和黑虎虾，拌上田园风玉米粒，煎好直接吃都很满足！
汉堡胚我用的是现成的，有时间建议自己做。。。
粟米海鲜堡的做法与步骤
- 第1步.
比目鱼解冻后洗净控干，去除鱼刺鱼皮，虾去壳和虾线，和鱼肉一起剁碎。
- 第2步.
剁碎的鱼肉虾肉加玉米粒、海盐、黑胡椒碎、罗勒叶、蛋清、料酒和淀粉一起搅拌至上劲。
- 第3步.
倒入面包糠搅拌均匀。
- 第4步.
手上抹少许油，将步骤3做成大小合适的鱼饼。平底锅加热，倒少许橄榄油，放鱼饼两面煎成金黄色至熟。
- 第5步.
拿一片汉堡胚，涂少许沙拉酱，再放上洗净的生菜叶，芝士片，鱼饼和沙拉酱，盖上另一片汉堡胚即可。
小贴士
鱼肉和虾肉不用剁的太碎，有颗粒感口感会更好。
调味品和酱汁可根据自己喜好增减更换。
