凉拌清火西瓜皮
凉拌清火西瓜皮的做法说明
买个西瓜，
没吃已裂，
水多又甜，
皮脆还薄，
吃瓜吃皮，
没有浪费，
炎炎夏日，
红囊下火，
青皮开胃，
全家享用，
夏天一宝！
凉拌清火西瓜皮的做法与步骤
- 第1步.
西瓜必须是8424，要轻轻一碰就裂开的那种！
- 第2步.
去皮
- 第3步.
去瓜囊，要把红色部分彻底去除
- 第4步.
加一小勺盐，腌制10分钟，捏去水，不需要再洗，可以拌了
- 第5步.
加一大勺糖，一大勺麻油（麻油要多放些），一大勺酱油
- 第6步.
再拌一下，开吃
小贴士
1、西瓜是否松脆，是本菜成功的关键！西瓜好，怎么拌都好吃。
2、麻油要多，这样才香。
3、快手菜，拌好直接就能吃，也可以放冰箱，更清爽。
