妈妈味道的爆炒虾仁

妈妈味道的爆炒虾仁的做法与步骤

1. 1.

   虾最好用新鲜虾，不要买超市的冻虾仁。 水烧开后将洗净的虾倒入，焯水，然后盛出晾凉，剥壳，去虾线，备用。

2. 2.

   起锅，热油，将姜末和红椒碎倒入锅中翻炒香，然后倒入虾仁，加盐，爆炒一会会，喜欢味道重一点的就加些许蒸鱼豉油，然后关火起锅。