丝瓜炒虾仁
丝瓜炒虾仁的做法说明
初夏，正是丝瓜食用最佳季节，搭配虾仁滑炒，口感软嫩又美味，更要的是还可以美容，是夏季非常好的减肥菜，夏季减肥这道菜可以放心吃哦
丝瓜炒虾仁的做法与步骤
- 第1步.
对虾清洗干净剥去壳，用牙签挑去虾线
- 第2步.
生姜切丝、红干椒切成大段、葱切碎、大蒜头切片备用
- 第3步.
将丝瓜清洗后刮掉外皮
- 第4步.
虾仁加点淀粉揉拌一下
- 第5步.
丝瓜切成滚刀块
- 第6步.
木耳提前泡发
- 第7步.
热锅注入油，六分热倒入虾仁滑炒一分钟即可捞出
- 第8步.
另起一锅，锅预热注入油，放进姜丝、蒜头、红干椒煸炒出香味
- 第9步.
倒入丝瓜翻炒至稍微变色发软
- 第10步.
再倒入虾仁和木耳翻炒
- 第11步.
加入盐和胡椒粉、鸡精调味
- 第12步.
翻炒入味即可关火装盘
小贴士
1、丝瓜容易变色，炒丝瓜不要用铁锅和高温炒
2、虾仁适当加点淀粉可以让虾仁滑嫩爽口
