麻婆豆腐

麻婆豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切成方块 小葱切成葱花 肉切成肉末（牛肉猪肉都可以） 调水淀粉

2. 2.

   煮豆腐:豆腐放冷水中，加点盐，小火煮几分钟即可关火

3. 3.

   ①锅里放油，倒入肉末，翻炒后放2~3勺豆瓣酱，炒香 ②再加1碗+半碗水，开大火，放入花椒、冰糖、盐 ③2分钟后放入煮过的豆腐（要小心放入，避免把豆腐弄碎）

4. 4.

   大概3~4分钟，放入一小汤匙陈醋，水淀粉勾芡即可出锅，撒上葱花就完成啦