老妈拍黄瓜
老妈拍黄瓜的做法说明
工作在外每每吃早餐或者晚餐都想起了这道老妈最简单的拍黄瓜，虽简单但是用料的比例拿捏是老妈几十年全凭手感的结晶。
老妈拍黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
照图黄瓜拍切快，洋葱切段
- 第2步.
放在较大的容器中，放入辣椒面(根据个人口味，我喜欢吃辣)，蒜蓉，芝麻放在表面
- 第3步.
关键一步油一定要烧热冒烟，起锅激香蒜末辣椒面和芝麻，然后放入盐，醋，白醋，香油，生抽，鸡精，糖，花椒粉，根据个人口味适量放入拌匀。
- 第4步.
大功告成！喝粥吃馒头下酒绝配。
小贴士
油一定要烧热，才能激发配料的香味。
根据个人口味习惯放佐料，宜少不宜多，吃清淡点好。
