炸酱面

炸酱面的做法与步骤

1. 第1步.

   姜蒜切沫，番茄切块，蒜苔、葱切段

   
2. 第2步.

   瘦肉打沫(或直接买肉末)，放油，倒入肉末、料酒、生抽,炒熟盛出备用

   
3. 第3步.

   放油，番茄、葱姜蒜一起炒熟

   
4. 第4步.

   倒入肉末，放入豆瓣酱

   
5. 第5步.

   翻炒多下，后添水，放入蒜苔，加盐，炖开后感觉蒜苔熟后盛出。

   
6. 6.

   煮一锅水，水开后下入面条，点水开2-3次，捞出。

7. 第7步.

   煮水同时，黄瓜切丝，备用。