迷你草莓挞还是草莓塔
迷你草莓挞还是草莓塔的做法说明
这个挞可以说是我和老公的最爱哈哈
每年草莓季下来都要吃
吃过的人没有一个说不好吃的
草莓的酸甜，乳酪的香浓，让口感加分，也让味道层次更丰富
最近问的人太多，决定分享给大家！
下厨嘛！最快乐的时刻就是分享的时刻啦！
挞皮方子是参考@王光光光光 的～好吃
草莓酱看我之前发的方子http://www.xiachufang.com/recipe/102282043/
配方是彩味家12连迷你挞模的量
迷你草莓挞还是草莓塔的做法与步骤
- 第1步.
挞皮：除蛋黄外所有材料混合均匀，然后加蛋黄揉匀，包保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
- 第2步.
拿出擀3mm的皮，压成一个个的放入模具
- 第3步.
小叉子插孔叉叉叉
- 4.
奶油奶酪室温软化+白糖和柠檬汁打到顺滑，然后加淡奶油打顺滑，装到裱花袋里备用。
- 第5步.
挞皮里先铺一层草莓酱，然后挤上奶酪馅，挤一小圈就好，不用完全覆盖草莓，烤的时候自己就摊开盖住了。
- 第6步.
170度烤23分钟出炉（我的烤箱） 冷却后在脱模哈，刚出炉很酥容易碰碎。
- 第7步.
放上草莓
- 第8步.
咬一口心满意足！哈哈哈哈！
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