蛋挞

蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   蛋挞皮室温回暖

2. 2.

   牛奶加入淡奶油，糖，炼乳，吉士粉，略微加热致全部融化，冷却。

3. 3.

   鸡蛋手动打散，过筛后加入牛奶混合液中，再次过筛。烤箱预热。

4. 4.

   混合液逐一倒入蛋挞皮中，九分满。

5. 5.

   入烤箱，上下火200度，30分钟左右，烤到边缘稍稍变色就可以了。