先将田螺用水浸泡半个多小时，然后将田螺倒入露水盆沥干水，将姜，蒜，辣椒爆炒，爆出香味倒入田螺翻炒
倒入水快淹过田螺，开始煮
1.水不要太多，田螺不吸水 2.要给辣点才好吃 3.多煮一下才好，没煮熟或半熟的田螺有菌
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