蛋糕卷

蛋糕卷

蛋糕卷的做法说明

减糖测试版

蛋糕卷的食材和调料

小鸡蛋	5个
细砂糖	45克(35蛋白，10蛋黄)
牛奶	60克
低筋面粉	55克
玉米油	30克

蛋糕卷的做法与步骤

1.
分离蛋黄蛋白蛋白湿性偏硬打发
2.
蛋黄中加料顺序糖油水或牛奶过筛面粉，依次搅拌，最后一次搅拌次数多点。
3.
蛋白放入冰箱拿出搅顺滑加入蛋黄中烤箱180度20分钟

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