可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法说明
美食源于创新，用心造就一切！
可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
先把鸡翅清洗干净，放到一边让它干爽一下。
- 第2步.
然后用菜刀把鸡翅的表面横切几下，方便在腌制的过程使鸡翅更容易的入味。
- 第3步.
腌制材料有：2茶勺蚝油，适量酱油，适量花生油，适量食盐，适量料酒（可以用米酒代替），腌制10分钟，注意（口味因人而异）
- 第4步.
先把蒜蓉放到锅里炒一下，注意（花生油先不要放，让蒜蓉在锅里炒干点水份，这样才会让蒜蓉的香味在烹饪的过程中完全释放出来。）
- 第5步.
先把鸡翅放到锅里，使鸡翅两面煎到两面金黄色即可，注意（不要把鸡翅煎得太干，以免鸡翅的肉汁的过量流失。）
- 第6步.
把可乐倒入，使可乐完全淹没鸡翅即可。等锅里烧开后，把火收到文武火（收到中等火候）焖制20分钟就可以收慢火，
- 第7步.
用生粉兑少许的水，搅拌均匀，倒入锅里。
- 第8步.
焖制到这种程度即可装碟出菜。
- 第9步.
色，香，味，俱全，（可乐鸡翅）
小贴士
注意火候的控制，如果在焖制的过程出现大量的汁水，可以装起备用。谢谢！
