糯米蒸排骨

糯米蒸排骨

糯米蒸排骨的做法说明

有次跟老公一起去湘菜馆,老公一看菜单毫不犹豫的点下这道菜。上菜后却让他非常不满意,直道一点也不入味,于是暗下心意,既然他喜欢这吃法,那我就给他做一个吧!
两天腌制,结果总是有事推脱没有放上蒸炉,冰箱的排骨都已等到花谢。终于在周六,上了这道心意满满的糯米蒸排骨。

糯米蒸排骨的食材和调料

排骨腌制-
排骨
酱油
料酒
盐,
辣椒末,
蜂蜜
八角,茴香
-泡发糯米
糯米
蜂蜜

糯米蒸排骨的做法与步骤

  1. 1.

    day1 酱油 老酒 茴香 八角 辣椒 蒜末 盐 蜂蜜 盖住排骨,腌制半小时。倒去多余的酱汁,冰箱冷藏1天。蜂蜜泡糯米过夜。

  2. 第2步.

    day2 排骨裹小层生粉,再裹糯米。蒸屉盖纱布,底层铺蒜末辣椒,中层糯米,上层排骨,最后撒一层辣椒粉。

    糯米蒸排骨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    电饭煲蒸40mins

    糯米蒸排骨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    刚出炉

    糯米蒸排骨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    排骨图

    糯米蒸排骨的做法步骤 第5步

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