奶黄馅(低油,牛奶版)

奶黄馅(低油,牛奶版)的做法说明
原方子来自于泳歌的方子,把淡奶油改成了纯牛奶
奶黄馅(低油,牛奶版)的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋和糖放一起搅拌均匀

- 第2步.
倒入牛奶搅拌均匀

- 第3步.
在筛入面粉,澄粉,奶粉,搅拌均匀,会有小颗粒,没关系,过筛呀

- 第4步.
过筛后,如图很细腻

- 第5步.
提前烧一锅水,我用的大一号的盆子

- 第6步.
过筛后的液体加入黄油

- 第7步.
清水烧开以后,把盆子放到开水上,小火加热,看图,我表达不清楚

- 第8步.
一边加热一边搅拌,小火,小火,小火

- 第9步.
越来越浓稠,

- 第10步.
慢慢的加热过程中,就变成这个样子喽

- 第11步.
可以做全麦小餐包噢!

- 第12步.
还可以做成奶黄馅的小包子,哈哈

小贴士
1.由于黄油比较少,所以总觉得不如Tinter 的方子细腻,不过也很好吃!主要是油少呀!
2.这个原方子作者是泳歌,感谢!我是为了方便,因为这个没放淡奶油,所以自己又写出来了!方便查阅!














