草莓果酱

草莓果酱

草莓果酱的食材和调料

草莓800g
300g
柠檬汁1颗

草莓果酱的做法与步骤

  1. 第1步.

    草莓过盐水泡10mins

    草莓果酱的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    去蒂,加入冰糖,大火融化

    草莓果酱的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    大火不停搅拌,小火撇去浮沫。

    草莓果酱的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    不停撇去浮沫,直至大火不出现浮沫为止。

    草莓果酱的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    加入柠檬汁,继续熬煮,至深红色

    草莓果酱的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放凉即可。密封可保存一个月。

    草莓果酱的做法步骤 第6步

小贴士

草莓水分多,一定要耐心不停搅拌。用时大概30mins,用铜锅最好。

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