枣糕
枣糕的做法说明
冬天的红枣买多了，不吃的话夏天可能会生虫，所以红枣多多的，枣香很浓郁额
枣糕的做法与步骤
- 1.
干枣冲洗一下，用热水浸泡至回软，用剪刀剪去枣核，加同等体积的水，煮大约十分钟。晾凉后用料理机打成细腻的浆。如果觉得水分偏大，可以在不粘锅里炒干，
- 2.
黄油软化至室温，用蛋抽略搅拌，加入红糖白糖混合糖分，搅拌均匀。
- 3.
三个鸡蛋打发，打入黄油红糖中搅拌均匀
- 4.
面粉过筛，加盐、小苏打、红茶粉，拌匀
- 5.
分三次将粉类加入蛋液，每次均翻拌均匀后再加入。混合面粉和蛋液时可同时预热烤箱。
- 第6步.
用了圆形蛋糕模，震出气泡，表面抹平。烤箱上下火175℃，45分钟
- 第7步.
晾五分钟左右脱模，切开，非常香甜
