豆角焖面
豆角焖面的做法说明
豆角焖面对于北方人来说就是家常便饭。从小看着父母做，现在我做给我的孩子吃。也是家的滋味……
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
热锅凉油，下五花肉煸炒出香味，放入葱姜蒜到生抽老抽适量。豆角变软后加入一碗水，和豆角平齐。
- 第2步.
炒豆角的同时把生面条放入蒸锅，同时在面条上淋少许香油，拌一下。开锅上汽后蒸5分钟。关火拿出蒸好的面条晾凉，还要不停翻动防止成团。
- 第3步.
很关键的步骤就是炖豆角的时候盛出半碗汤，蒸好的面条放入锅内后还要把汤汁淋在面条上。
- 第4步.
开小火焖面5分钟！关火后继续盖着锅盖再焖5分钟。香味已经飘开了……
- 第5步.
出锅享用，味道很赞！
小贴士
用五花肉更香，可以稍微多放点油。一定要用老抽调整颜色！很重要！
