卤鸡腿
卤鸡腿的做法说明
家里人都比较爱吃肉，so，今天又来po一个
卤鸡腿的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿斜切几刀后焯水去血
- 第2步.
捞起来用冷水冲净（用冷水冲过不易烂，而且更Q弹）
- 第3步.
锅中加水至刚好淹没过鸡腿，加入配方中的全部配料（不吃辣的朋友可以不加）
- 第4步.
大火烧开后转小火慢慢卤制
- 第5步.
水煮干一半稍微翻一下
- 第6步.
大火收汁，不要全部煮干，留一点卤水泡着鸡腿，会更入味！
- 第7步.
是不是很简单呢？外面卖的卤鸡腿价格比自己做的贵很多，而且外面的添加了色素什么的，有的卖家还添加防腐剂，相比之下自己做的可健康多了！
小贴士
这种方法同样适用于卤制其他东西！
