红豆沙吐司
红豆沙吐司的做法说明
红豆又名“相思豆”，红豆坚硬如木，光亮如漆，永不腐烂，永不退色，像一颗坚贞不变的心。红豆不单是美味好吃的食品，而且是医家治病的妙药。红豆和面包更是绝妙的搭配。
红豆沙吐司的做法与步骤
- 第1步.
将酵头（即主料）材料放入面包机搅拌均匀即可。
- 第2步.
放在常温或冰箱冷藏发酵4-5倍大。
- 第3步.
按照配方分量要求准备原材料。
- 第4步.
将砂糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、水和发头面团先放放面包桶。
- 第5步.
然后加入面粉和酵母，酵母要面粉里挖小洞放，肉松备用。
- 第6步.
面包机工作第一次搅拌完成 ，进入发酵阶段。
- 第7步.
面包机工作第二次搅拌完成 ，按暂停面包机取出面团整形。
- 第8步.
将面团揉长。
- 第9步.
擀长排气翻面平均放上豆沙酱。
- 第10步.
卷起圆柱形。
- 第11步.
面团在第三次发酵中过程中，再发酵至3.5到4倍大，然后程序会自动进行烘烤。
- 第12步.
12. 面包机就是方便，把材料扔进去就能做出好吃的面包。
- 第13步.
美味的红豆沙吐司就做好啦~开动咯~
小贴士
1.面粉一定要使用营养成份表每100克含13以上的高筋面粉。
2.使用电子秤秤材料。
3.使用有效的酵母或耐高糖酵母。
4.夏冬季节适量增减酵母。
