驴打滚
驴打滚的做法说明
用雪媚娘的配方做驴打滚，皮子真的很好吃，这是我姑娘唯一吃的黏食哈哈😄～
驴打滚的做法与步骤
- 第1步.
把糯米粉，玉米淀粉和水放进盆里，用筷子搅拌均匀，盖上保鲜膜，放蒸锅里蒸熟，大概15-20分钟
- 第2步.
蒸糯米团的时候可以炒豆面，平底锅小火翻炒，注意别炒糊，炒到褐色，闻着有豆香味儿了就可以关火了，过筛两次备用
- 第3步.
糯米团蒸好，稍微晾凉揉一下！案板上撒黄豆粉，把糯米团放案板上，也均匀撒黄豆粉，擀成长方形，铺薄薄红豆沙（哈哈我擀的一点都不长方，不过卷起来就看不出来了）
- 第4步.
卷起来...一定要卷紧一点
- 第5步.
用锋利的刀子切开
- 第6步.
撒上黄豆粉就可以吃了
- 第7步.
装盘子里的时候也要撒黄豆粉，要不然粘盘子
小贴士
糯米粉我用的三象！
蒸糯米团的时候，用筷子扎一下，没有白心就熟了！
