东北乱炖
东北乱炖的做法说明
在东北上学的时候最喜欢的一道东北菜就是乱炖，学校门口的乱炖超好吃
东北乱炖的食材和调料
| 玉米 | 半个 |
| 五花肉 | 200g |
| 土豆 | 2个 |
| 豆角（四季豆） | 200g |
| 西红柿 | 1个 |
| 茄子（这次忘买了） | 半个 |
| 莲藕（女朋友喜欢，就买了一些，正宗的乱炖是没有这个的） | 200g |
| 青椒 | 一个 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 八角 | 1个 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖（提鲜用） | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 料酒 | 两勺 |
| 十三香 | 少许 |
东北乱炖的做法与步骤
- 第1步.
上述原料切块，四季豆切段
- 第2步.
以上
- 第3步.
锅里放油，热了之后放姜片炒香
- 第4步.
放肉，稍微煎一下，煎出油，放一勺酱油上色，放少许十三香，一个八角，放入蒜和葱炒香（葱和蒜忘照了）
- 第5步.
加热水，放入西红柿，藕块，豆角，玉米，加一小勺盐和一勺糖煮10分钟。 西红柿主要用来调味，盐和糖依个人口味添加，拿不准的可以先放一些，快熟了再进一步调味。
- 第6步.
放入土豆，煮30分钟直到土豆开始烂即可
- 第7步.
加入青椒，收一下汁（喜欢泡饭的可以多留一些汁）
- 第8步.
超好吃😋😋😋
小贴士
西红柿主要用来增加味道的
糖可以提鲜，可以一开始炒糖色
最后加些葱花会比较好看
