麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法与步骤

1. 第1步.

   龙虾洗净，放醋，盐水里浸泡20分钟，去除内脏，虾线，备用。

   
2. 第2步.

   锅里放油，热油放虾，炸到变红色，捞出滤干油备用。

   
3. 第3步.

   放入少量油，依次放入麻椒，花椒，干辣椒，葱姜蒜，爆香，再放入豆瓣酱炒出红油，放入炸红的龙虾爆炒5分钟，放入酱油，料酒，盐(可以多放一些有味儿)，鸡精。

   
4. 第4步.

   放入香菜，葱叶，翻炒出锅。色香味俱全，完美。💁