西红柿牛腩
西红柿牛腩的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切块。用凉水拔2小时，把血水拔净。拔净血水后捞出沥干水分备用。
- 第2步.
不放油，将锅烧热。放入牛腩，将牛肉内的水分煸干。
- 第3步.
洋葱切大块，芹菜切段，胡萝卜切滚刀块，放入高压锅或电压力锅。
- 第4步.
放入牛腩，加温水至与牛肉平齐。加入盐和料酒。想要吃汤多一点的就可以多加一点水。
- 第5步.
高压锅压15-20分钟。
- 第6步.
将蔬菜捞出不用，牛肉和原汤倒入砂锅。西红柿切大块放入砂锅。加番茄酱。大火烧开后文火煮30-40分钟。
- 第7步.
出锅！
